Robijnrode frambozengelei op zijdezachte lychee-ganache
Een continent aan smaak, in één vierkant.
Chocolasia begon met een simpel idee: dat de thee, het fruit en de specerijen van Azië dezelfde eerbied verdienen als de fijnste chocolade. We combineren ze zorgvuldig, één origine tegelijk, en verbergen ze nooit achter zoetheid.
Eén origine
We kiezen één bepalend ingrediënt tegelijk, zoals matcha uit Uji of lychee uit Guangdong, en laten dat de hoofdrol spelen.
Met de hand gemaakt
Kleine batches, langzaam getempereerd. De cacao voert het woord; wij geven slechts een accent.
Gemaakt om te geven
Elk stuk wordt afgewerkt en ingepakt als iets om met trots te geven, en met plezier te ontvangen.
